Les pâtes alphabet, la richesse de la langue française

Les pâtes alphabet c’est un peu comme les chansons de Chantal Goya (pour les français) on aimait cela quand on était petit et maintenant c’est au tour de nos enfants d’apprécier 🙂

Les pâtes alphabet nous permettent de manger en nous amusant mais aussi en nous éduquant. Vous connaissez certainement le plus long mot de la langue française ANTICONSTITUTIONNELLEMENT mais savez-vous :

(1) quel est le plus petit mot français qui contient toutes les voyelles de l’alphabet ?
(2) quel est le seul mot masculin qui se termine par « ette »?
(3) qu’est-ce qu’un palindrome? exemple?
(4) qu’est-ce qu’un anagramme?
(5) quel est l’anagramme de « soigneur »?

Voici de quoi avoir un repas animé ! et ensuite pouvoir briller en mangeant sa boîte à lunch avec ses amis…

Réponses : (1) oiseau (2) squelette (3) un mot qui peut se lire dans les 2 sens comme Kayak (4) des mots constitués des mêmes lettres mais organisées dans un ordre différent par exemple ARTS – RATS- STAR- TSAR (5) guérison

 

Difficulté

*

Préparation

15 minutes

Cuisson

20-25 minutes

Quantité

Pour 4 boîtes à lunch
(4 thermos)

Les ingrédients

Ingrédients (bio de préférence) :

  • Pâtes alphabet 100 g (non cuit)
  • 5-6 feuilles de kale noir (env 50 g)
  • 1 barquette de champignons (envi 220 g)
  • 1 verre de sauce tomate bio (idéalement faite maison mais en février mon stock est à sec donc j’en achète une bio)
  • Poulet bio entre 400 et 450 g
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 4-5 brins de coriandre fraiche
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre
La recette
  • Faire cuire le poulet au four 20-25 minutes
  • Pendant ce temps dans un work ou une grande poêle faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive
  • Rajouter les champignons coupés en lamelle avec un peu d’eau et laisser mijoter 3-4 minutes
  • Rajouter le kale noir coupé en petites lamelles (rajouter un peu d’eau si cela attache) et laisser cuire 2 minutes
  • Rajouter le poulet coupé en petits morceaux et la sauce tomate, remuer
  • Saupoudrer avec l’ail écrasé et la coriandre émincée
  • c’est prêt!

Vous pouvez transvaser la préparation dans les thermos qui auront été préalablement (les remplir 5 minutes d’eau bouillante).

Mes trucs pour pour cette recette

J’aime prendre des pâtes alphabet aux légumes avec un maximum de blé entier mais il en existe aussi des classiques qui plaisent aussi beaucoup aux enfants !

En général à cette période de l’année je n’ai plus de sauce tomate maison aussi j’achète une sauce bio mais c’est vrai que comme Karine l’indique dans son commentaire il faut être vigilant et lire les étiquettes.

 

Les conseils de Karine, nutrithérapeute

Privilégiez la sauce tomate « maison »!
Je me suis amusée dernièrement à regarder les étiquettes des sauces tomates du commerce (même celles « santé », bios….), elles contiennent toujours beaucoup trop de sucre ajouté.
D’ailleurs, je profite toujours des grandes caisses de tomates en « spécial » à la fin de l’été sur nos marchés pour faire un après-midi sauce tomate!
Je mets tout dans petits pots direction le congélateur, cela permet d’avoir toujours une bonne sauce tomate « maison » à disposition tout au long de l’hiver!
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