Qui sommes-nous ?

 

Je m’appelle Lucile, maman de deux enfants, Louison et Arthur.

J’ai travaillé durant de nombreuses années par goût de l’excellence, dans le stress et la pression permanente, ne comptant pas mes heures.

Je menais tout de front, mon travail et ma vie de famille, concentrée sur ce qui me paraissait à l’époque essentiel : réussir ma vie professionnelle tout en passant du temps de qualité avec mes enfants (suivre leurs devoirs et assurer leurs multiples activités extra-scolaires) pour qu’ils s’épanouissent au maximum.

Un gros coup dur !

Mais comme la vie réserve surprises et imprévus, à l’aube de la quarantaine, sans signe précurseur, sans antécédent familial, j’ai été atteinte d’un cancer improbable.

Cette maladie a brisé ma vie et celle de ma famille pendant plus d’un an, nous infligeant à tous de grandes souffrances.

Le combat pour la guérison, m’a conduite à reconsidérer mes priorités. De cette transformation est née www.super-boitealunch.com.

Au cours de cette épreuve j’ai pris conscience de l’importance d’une alimentation saine.

Contribuer à la bonne santé de mes enfants exigeait de ma part que je leur prépare des plats équilibrés.

Un vrai défi !

Autant je pouvais monter facilement des campagnes marketing ou préparer des business plans, autant je ne savais pas cuisiner, cela ne m’avait jamais intéressée.

Mais l’idée de révolutionner notre alimentation a recueilli l’adhésion familiale !

Nous avons découvert le plaisir de cuisiner ensemble (voir la recette familiale du mois) de varier notre alimentation en essayant de nouveaux aliments et au fil des mois nous avons élaboré toute une série de recettes « santé » pour les boîtes à lunch.

Une belle rencontre

En avançant dans ce projet, j’ai eu la chance de rencontrer Karine, nutrithérapeute. Elle a accepté de m’aider en relisant les recettes et en les accompagnant de commentaires et recommandations… La validation d’une professionnelle m’encourageait à continuer. 

La gestion du changement

Au début cela m’a pris beaucoup de temps : élaborer et tester de nouvelles recettes (parfois plus ou moins réussies) y intégrer les meilleurs aliments, faire les courses différemment, planifier les recettes, suivre les saisons (chaud et plus consistant en hiver, frais et léger en été) s’assurer de réaliser des plats équilibrés, suffisamment nourrissants… et bons !

Et à force de persévérance, d’enthousiasme, grâce aux encouragements des enfants, au soutien de Karine, le déclic a eu lieu tout est devenu plus simple et même ludique !

Mes grands principes

Un retour à la base :

1- Des aliments le moins modifiés possible (surtout pas OGM)

2- Des fruits et légumes-bio de préférence

3- Des herbes et des épices

4- Les bonnes combinaisons alimentaires

5- Peu de sucre

Les choses doivent être simples

Parce que je connais la réalité des mamans qui travaillent et que j’ai réalisé la complexité de bien nourrir son enfant au quotidien j’ai créé super-boitealunch.com pour que les boîtes à lunch deviennent simples à faire.

Je veux proposer une solution clef en main pour en finir avec la malbouffe et le casse-tête des boîtes à lunch grâce à : 

– Des recettes simples à la portée de tous/toutes

– Rapidement réalisables (10 à 30 minutes de préparation)

– Flexibles, il est facile de remplacer un légume par un autre (exemple remplacer du kale par du brocoli) ou de varier un peu une quantité sans mettre la recette en péril

– Une semaine complète de cinq repas variés et équilibrés par mois

Manger en s’amusant

Au fils de mes lectures, j’ai découvert que l’alimentation permettait également d’apprendre beaucoup de choses sur la géographie, les traditions, les légendes, la peinture… Chaque recette est donc accompagnée d’une petite histoire, ludique, éducative, informative mais toujours amusante !

En conclusion j’étais mince, sportive, dynamique en pleine réussite professionnelle et je pensais que rien ne pouvait m’arriver ! Je veux que mes enfants soient minces, dynamiques et réussissent leur vie grâce à une santé de fer !

Si vous voulez écouter mon histoire retrouvez moi dans l’épisode 2 du Podcast De Bien Belles Idées

Je suis Karine, nutrithérapeute, passionnée d’alimentation. Intéressée par ce projet, j’ai accepté de valider les recettes proposées dans ce site afin de m’assurer qu’elles soient équilibrées. Je rajoute parfois ‘le conseil de Karine’ dans certaines recettes pour ceux qui ne veulent pas consommer de lait ou de gluten et qui désirent allier goût et alimentation santé.

Si vous avez des questions ou des suggestions, n’hésitez pas à nous contacter par mail à contact@super-boitealunch.com ou via le formulaire ci-dessous :

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