Voici une délicieuse recette au poulet à cuisiner quand on manque de temps. Le soir ou les fins de semaine par exemple!


Connaissez-vous le mythe de Sisyphe?

Sisyphe est un personnage de la mythologie grecque qui osa tenir tête à Zeus !

Zeus finit par lui infliger un châtiment éternel : il le condamna à rouler un énorme rocher en haut d’une montagne. Chaque fois que Sisyphe atteignait le haut de la montage, le rocher retombait de l’autre côté et Sisyphe devait le ramener de nouveau au sommet. Sisyphe roula ainsi son rocher jusqu’à la fin de temps.

Si vous souhaitez raconter toute l’histoire de Sisyphe à vos enfants, cliquez ici.


On peut aimer une chose tout en la trouvant parfois pénible…

Ces dernières années, en m’intéressant à la nutrition, en découvrant le pouvoir de l’alimentation sur notre qualité de vie, je me suis de facto, de plus en plus intéressée à la cuisine. J’aime le côté créatif de la cuisine, arriver à élaborer de nouveaux plats à la fois « santé » et goûtus, découvrir de nouveaux aliments et les faire découvrir à mes enfants, amuser la famille avec des histoires amusantes, insolites, éducatives liées aux aliments… Un nouvel univers inconnu jusqu’alors s’est ouvert à moi !

Découvrez le rapport entre Jacques Cartier et les courgettes dans cette délicieuse recette

Mais parfois face à l’éternel recommencement des petits déjeuners, boîte à lunch et repas du soir… je pense à Sisyphe !

Voici une recette rapide qui vous donnera un peu de répit !


Recette du poulet aux légumes variés

Pré-chauffer le four à 420°F/210°C.

Vous prenez une grande plaque de cuisson que vous recouvrez de papier parchemin. Mettez les hauts de cuisse de poulet/dinde au centre puis :

  • lavez et coupez des pommes de terre en morceaux (avec des pommes de terre grelot vous pouvez laisser la peau)
  • épluchez des carottes et coupez les grossièrement (morceaux de 2-3 cm)
  • Prenez les légumes verts qui vont restent dans le frigo (haricot, choux de Bruxelles, brocolis….), lavez-les (coupez les grossièrement s’ils sont trop gros)
  • Répartissez tous les légumes en les mélangeant autour du poulet
  • Émincer un oignon et le répartir sur la préparation
  • Badigeonner le poulet et les légumes avec de l’huile d’olive (n’hésitez pas allez-y!)
  • Rajouter du sel et du poivre et si vous avez le courage du persil émincé

Enfournez entre 30 et 45 minutes (il faut que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient un peu grillées). Vous pouvez retourner les morceaux de poulet à mi-cuisson!

Préparation du poulet aux légumes par Super Boîte à Lunch

Petites variations

Outre le fait que les légumes peuvent changer (en général les pommes de terre et les carottes sont toujours là!) pendant que je les prépare, je fais souvent mariner le poulet dans une petite sauce au soja  et ensuite, si j’en ai sous la main je roule les morceaux dans des graines de sésame…

Sauce : 2-3 cuillère de sauce de soja + 1 petit cuillère de miel + 2 cuillère à soupe d’huile d’olive

Petit truc

Si vous aimez l’ail confit, placez 5-6 gousses d’ail au milieu des légumes… vous vous régalerez (ma fille et moi on adore!).


En conclusion : il faut avoir quelques recettes simples et santé pour éviter de se casser quand on est pressé. Et si je fais ce plat deux fin de semaine d’affilés et que les enfants me lancent un sonore « encore !! », je leur explique qu’ils ne sont pas de petits Dieux et que je ne suis pas Sisyphe!

 

 

 

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