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« Ce ne sont pas des tortillas, ce sont des wraps ! » Voilà ce que certains vont me dire d’emblée. C’est vrai… mais j’aime les appeler mes « tortillas santé » pour 2 raisons : (1) les wraps peuvent être fait avec des tortillas, mais...
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L’avocat L’avocat : trop gras? Comment choisir un avocat? Comment préparer un avocat? Vous avez acheté des avocats trop durs mais vous voulez vous en servir rapidement : comment faire? Vous trouverez les réponses à toutes ces questions dans le très bon...
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Poivron, poivre et piment… Toute une histoire! Le poivron est originaire d’Amérique centrale et c’est suite à une erreur du médecin de Christophe Colomb qu’il a été rapporté en Europe au XVIè siècle. En effet en 1493, le docteur Chanca était le médecin de...
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Les légumineuses Les légumineuses sont nombreuses et variées : les haricots, les lentilles, les sojas, les pois entiers ou cassés, les pois chiches, les fèves, la luzerne, les lupins, etc… Un peu délaissées, ce sont pourtant des aliments avec une grande valeur...
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Petites pousses, grand plaisir… Qui ne se souvient pas avoir déposé délicatement des petites graines sur un coton mouillé et d’avoir regardé avec un émerveillement d’enfant les petites pousses en sortir et grandir? À l’époque on ne les mangeait...
