Mes enfants n’aiment pas la soupe !
Une soupe, ce n’est pas suffisant pour un repas de midi… il va avoir faim.
Une soupe, c’est pas adapté pour une boîte à lunch d’enfant !
FAUX – FAUX – FAUX
Avez-vous déjà ressenti cette sensation de chaleur et de réconfort en dégustant une bonne soupe à midi alors qu’il fait si froid dehors ? Je ne parle pas d’une simple soupe de légumes, mais d’une vraie soupe complète, rassasiante débordante de saveurs variées qui explosent dans la bouche… Pas une soupe que l’on boit en entrée, mais une soupe que l’on mâche, remplie d’aliments variés qui réjouissent nos papilles et remplissent notre ventre. Alors pourquoi en priver nos enfants ?
Mais savez-vous concrètement ce qu’est UNE SOUPE-REPAS ?
Une soupe-repas, c’est une soupe qui doit contenir à la fois des légumes mais aussi des féculents et surtout des protéines afin d’être un plat complet et rassasiant ! Or souvent le problème c’est que votre soupe ne contient pas de protéines. Or les protéines devraient, je vous le rappelle, représenter ¼ du repas. Car ce sont en grande partie les protéines qui vont être rassasiantes et permettre à notre enfant de ne pas avoir faim après le repas. Alors où trouver les protéines ? Vous allez trouver des protéines dans la viande, la volaille, les œufs, le poisson, les fromages, … mais également dans les végétaux : légumineuses, céréales, tofu, noix, algues, graines…
RAPPEL : pour que les protéines végétales soient complètes il faut associer une légumineuse à une céréale dans un même repas (lentille & riz, blé & pois chiche, semoule & petits pois….).
-> Donc notre soupe-repas doit contenir beaucoup de légumes, des protéines et des féculents ! À lire également Pourquoi manger plus de soupe ?
SOUPES-REPAS dans les lunchbox ? 6 fois OUI!
- Les enfants ne mangent pas assez de fruits et de légumes. La soupe est un moyen facile de faire le plein de légumes donc de vitamines et minéraux si importants pour notre organisme.
. - Les enfants ne mangent pas assez de légumineuses. D’après les recommandations des différents guides alimentaires (canadiens, français…) les enfants devraient manger des légumineuses 2 fois par semaine. La soupe est un excellent moyen de leur faire apprécier les légumineuses d’une façon différente.
- Les enfants ne boivent pas assez d’eau en particulier quand ils sont à l’école. Je vous rappelle que le corps de nos enfants est composé d’environ 70% d’eau. Or de récentes études ont démontré que nos enfants ne buvaient pas assez d’eau dans la journée et rentraient souvent déshydratés de l’école. Une bonne soupe contribue à la bonne hydratation de notre organisme.
- Un plat sain et facile à préparer. Nous manquons souvent de temps de nos jours, or la soupe est un plat facile à cuisiner que l’on peut préparer à l’avance. Il suffit ensuite de réchauffer la soupe avant de la transférer dans les thermos de nos enfants.
- Un plat pour plusieurs lunchbox ! On peut préparer les soupes en grande quantité et les congeler pour de futures lunchbox. Doublez les quantités et congelez-en la moitié pour la semaine prochaine ou la suivante.
- Un repas sain et économique. En choisissant des légumes de saison, on trouve des légumes bio moins chers que des légumes importés de l’autre bout du monde. C’est donc à la fois bon pour la santé, notre portefeuille et l’économie locale !
RAPPEL : vous pouvez facilement congeler vos soupes dans des contenants en verre comme les pots Masson par exemple ou dans des contenants en plastique. Il faudra les consommer dans les 3 mois suivant leur date de congélation.
À QUEL ÂGE mon enfant peut-il manger une soupe dans sa LUNCHBOX?
L’autonomie est la dextérité est propre à chaque enfant et évolue à des rythmes différents. Certains sont agiles très tôt et mangent facilement et proprement avec une cuillère, pour d’autres cela prendra plus de temps. Alors que faire ? C’est très simple, cuisinez une des trois soupes présentées dans cet article un soir ou une fin de semaine. Au lieu de la servir dans un bol, mettez-la dans un thermos. Cela amusera sans doute beaucoup votre enfant et observez. Si votre enfant mange sa soupe sans problème, il fera de même à l’école. S’il en met partout, attendez quelques mois et réessayez !
ASTUCE : alors que cela n’a jamais été un problème pour ma fille qui a débuté les lunchbox à 5 ans, mon fils n’a jamais aimé manger à même la thermos. Je lui ai donc toujours mis un bol en plastique afin qu’il puisse renverser le contenu de sa thermos dans le bol. Avec les boîtes à lunch il faut s’adapter à ce qui convient le mieux à chaque enfant ! Pour en savoir plus sur les ustensiles indispensables des Lunchbox, découvrez le programme Simplifiez-vous les Lunchbox !
3 TRUCS à connaitre pour BOOSTER vos soupes facilement !
- Rajouter systématiquement des herbes aromatiques et/ou des épices : persil, origan, curcuma, poivre… les herbes et les épices remplacent avantageusement le sel que nous consommons trop et sont excellentes pour notre santé globale. Savez-vous par exemple que le persil aide à lutter contre les caries ?
Ça vous intéresse ? Lisez 5 herbes aromatiques à faire impérativement découvrir à vos enfants. - Pour augmenter les protéines : rajouter du tofu ou des haricots blancs.
- Pensez toujours à mettre un filet d’huile d’olive (de préférence bio de première pression à froid) elle aide à l’absorption des nutriments en particulier du calcium pour les os.
Vous voulez approfondir ? Découvrez le livre Simplifiez-vous la cuisine ! S’organiser en 10 étapes pour des repas rapides et sains au quotidien ou embarquez dans le programme Bien nourrir son enfant en 6 semaines !
LANCEZ-VOUS : Essayez ces 3 SOUPES-REPAS !
Mes enfants ne raffolent pas des traditionnelles soupes aux légumes moulinés mais voici 3 soupes-repas qui, pour eux, ne riment pas avec « soupe » mais avec « plaisir » !
1- Soupe réconfortante aux nouilles chinoises, poulet et légumes
Une délicieuse soupe complète : les petites nouilles chinoises raviront les enfants !
2- Soupe aux lentilles vertes, carottes & poireau
Pour faire le plein de légumineuses : le petit goût de bacon et les morceaux de saucisse séduisent tous les enfants !
3- Soupe à l’orzo, pois chiches, carottes et céleri
Une soupe végé avec les petites pates orzo appréciées des enfants, dans laquelle vous pouvez rajouter des restes de poulet.
À bannir : les soupes industrielles ! Même si les mentions « Soupe de légumes frais », « Velouté de saison » peuvent être tentantes, les soupes industrielles sont en grande majorité à éviter. Composées de peu de légumes (< 50%, lisez les étiquettes), épaissies à l’amidon, souvent beaucoup trop salées, elles présentent au final peu d’intérêt nutritionnel… rien ne vaut le potage fait maison !
Alors SCEPTIQUE ou CONVAINCU ? Dans les 2 cas rien de mieux que d’essayer. Si vous enfants, comme les miens, adorent vous avez 3 NOUVELLE RECETTES FACILES ET SAINES que vous pouvez intégrer chaque mois dans les lunchbox de vos enfants !
Bon appétit !
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MERCI !
Je trouve que c’est une excellente idée. Je vais testet la soupe de lentilles car mes enfants ne mangent définitivement pas assez de légumineuses et je me dis qu’avec quelques saucisses ca risque de bien passer. Faut-il une thermos speciale pour mettre les soupes? Merci
Merci. Pour les thermos vous avez 2 options, choisir une thermos qui a une large ouverture c’est très pratique pour les jeunes enfants qui ont plus de facilité à manger directement dans la thermos ou alors comme je le fais pour mon fils, je mets un bol en plastique dans le sac à lunch car il aime manger dans un bol et il renverse la soupe dans le bol. Petite astuce mettre un bol avec un couvercle comme ça quand il a fini de manger une referme le bol cela évite d’avoir de la nourriture dans tout le sac !
Bonsoir, j’ai un peu peur de mettre des soupes dans les thermos car j’ai peur que ma fille (6 ans) s’en mette partout… je vais suivre vos conseils et tester à la maison mais je me demande quand même si 6 ans ce n’est pas un peu trop tôt?
Alors effectivement il faut tester sa dextérité à la maison avant et une autre astuce est de mettre au départ un peu moins de liquide ce qui est très facile avec ces 3 soupes ! Ma fille a mangé ces soupes dès 5 ans sans problème mais elle a toujours été très motivée quand il s’agit de manger donc cela dépend des enfants 🙂
Mon enfant est un gros mangeur et j’ai peur qu’une soupe ne soit pas suffisante même si elle est complète. Devrais-je rajouter un sandwich par sécurité?
Je dirais plus qu’il faut adapter la taille de votre thermos à l’appétit de votre enfant car avec une soupe repas, si la portion correspond à son appétit il ne devrait pas avoir besoin d’un sandwich en plus. Quelle est la morphologie de votre enfant, son âge et quelle est la contenance de sa thermos?