Orge aux petits légumes variés et poulet
L'orge, on l'adore sans le savoir! Connue depuis l'Antiquité, l'orge est une des plus anciennes céréales cultivées. Bien que riche en vitamines , nutriments et minéraux, l'orge fut longtemps considérée comme une céréale « grossière » destinée essentiellement à...
Le croque-monsieur santé de maman
Recette familiale Parfois préparer les repas le week-end est tout aussi casse-tête que durant la semaine. Surtout si on est crevé et que l’on court de la gymnastique au basket ball ...avec au passage quelques devoirs et parfois une petite crise pour couronner le tout...
Le croque-monsieur inventé par… un cannibale
Le croque-monsieur, que l'on trouve maintenant un peu partout dans le monde, est un plat typique de la cuisine française!Mais d'où vient le nom singulier de "croque-monsieur"?"Histoire des mots de la cuisine française" de René GirardL'historien René Girard nous...
Riz aux poireaux, carottes et viande hachée
Les carottes sont cuites ! Que signifie l'expression très utilisée « les carottes sont cuites » ? Cela veut dire que tout est perdu et qu'il n'y a plus d'espoir . Et pourquoi dit-on « la carotte ou le bâton » (the carrot or the stick) cela veut dire que soit vous...
Les muffins santé aux bleuets d’Arthur
Recette familiale d'août Les bleuets : de puissantes petites baies à consommer sans modération ! Quand on a la chance d’habiter au Québec, il faut faire le plein de bleuets en été. Les bleuets font d’ailleurs partis des 10 super aliments conseillés dans notre Kit de...
Les galettes de sarrasin
Recette familiale La Chandeleur arrivant à grand pas c'est le moment de s'entraîner à faire des galettes 🙂 Un programme en 3 actes que les enfants adorent tout autant chaque année : (1) Culture : on raconte l'histoire et les légendes liées à la chandeleur ...
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